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陕北延安特产小吃 软黄米食品 油馍馍 一个2元 现做现售 舌尖美食
- 净含量:50g
- 包装方式:食用农产品
- 品牌:陕北油馍馍
- 系列:手工油馍馍
- 规格:个
- 产地:中国大陆
- 省份:陕西省
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陕北风味小吃 延安小吃 油馍馍1.(咨询特价)1个，最低10个起售。真空包装。
包邮链接 http://yanan.witcp.com/shop/c35/tdbb68cab8cd.html
油馍馍美食简介：
油馍馍是陕北的一种风味小吃。饼状，中间有小孔，较小。由软糜子面、糖等杂粮和在一起炸制而成。味道甘甜、可口。油馍馍圆形，环状，炸熟后，金黄似铜钱，在延安民俗中是富裕吉祥的象征。黄米磨面、细箩，用软米熬成滚米汤烫面，置热炕发酵。面发后，摊制成一个个中间有孔的小圆饼，入油锅炸至红褐色即可。食用时佐以粉汤，味道盛佳。油馍馍色泽金黄、细腻柔软，经久而不变色不变质。
附贺敬之《回延安》片段，其中提到了我们陕北的稠酒（米酒）和油馍馍
米酒油馍木炭火，
团团围定炕上坐。
满窑里围得不透风，
脑畔上还响着脚步声。
老爷爷进门气喘得紧：
“我梦见鸡毛信来——可真见亲人……”
亲人见了亲人面
欢喜的眼泪眼眶里转。
“保卫延安你们费了心，
白头发添了几根根。”
团支书又领进社主任，
当年的放羊娃如今长成人。
白生生的窗纸红窗花，
娃娃们争抢来把手拉。
一口口的米酒千万句话，
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