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正宗陕西狗头枣乌枣特级紫晶枣特级黑枣阿胶枣蜜枣干延安特产500g
- 配料表:
- 储藏方法:低温
- 保质期:365
- 食品添加剂:否
- 净含量:500g
- 包装方式:散装
- 零食种类:陕西狗头枣
- 枣类产品:原粒枣
- 特产品类:延安狗头枣
- 级别:特级
- 产地:中国大陆
- 省份:陕西省
- 单果直径:3.00-3.50cm
- 每千克果数:130-150个
- 含水量:12.00-20.00%
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黑枣,学名君迁子,又称野柿子,广泛分布于中国北方地区。“黑枣”虽然也叫枣,但其实不属于我们通常认识的枣类。亚洲东北部原产的柿属植物。
黑枣的别名较多,如软枣、丁香枣、牛奶柿、野柿子等,广泛分布于我国北方地区,主要分为有核和无核两种,主要的品种有大核黑枣、牛奶枣和葡萄黑枣等。
提起“黑枣”,人们通常想到的是黑色的枣子,不错,的确有一种颜色乌黑的枣子,这种黑枣的确是枣,是鲜枣(红枣)经过特殊的加工(油煮、烟熏)之后制成的,属于鲜枣的干制品,颜色乌黑,因此又有“乌枣”之称,虽然这种黑枣也具有丰富的营养,但是仍属于红枣类,与传统补肾食物“黑五类”中的黑枣完全是两种东西。
黑枣是鲜枣在棉子油、松烟水中煮熟,再用烟火熏烤成的,是鲜枣的干制品,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。同时也是君迁子的别名,又称软枣、牛奶枣等。
相关食谱
黑枣煲猪尾汤
【做法】1.猪尾洗净、切段,放入沸水氽烫去血水,备用。
2.黑枣、核桃以冷水冲洗去除杂质,备用。
3.取一砂锅,放入作法1的猪尾、水1500cc,以大火煮沸后,转小火续煮约1小时。
4.将姜片、米酒、作法2的黑枣、核桃放入作法3的砂锅中,续以小火煮约半小时,起锅前加盐调味即可。
黑枣炖鸡
【材料】土鸡腿1只,排骨1/2斤,黑枣20个,水6杯,盐2小匙,米酒1杯 。
【做法】(1)将土鸡腿洗净切块,排骨洗净用热水氽烫捞起,再用清水洗净备用,黑枣亦洗净沥干备用。
(2)将所有材料与调味料同时放入碗中,用保鲜膜封口,再放入电锅中蒸(外锅放入2杯水),蒸熟即可食用。
黑枣杞菟煲鸡蛋
【材料】药材黑枣10颗、枸杞子25克、菟丝子15克;食材鸡蛋1个;调味料冰糖适量。
【做法】1、锅内放入少许冷水,加入枸杞子、布袋包好的菟丝子、黑枣和鸡蛋煮15分钟。
2、将鸡蛋捞起,剥壳,放入汤锅内再煮3分钟。
3、水煮滚,依个人喜好加入冰糖即可。
2、枸杞子味甘甜,性平无毒,具有滋肾、润肺、补肝及明目之效用;其所含的丰富的胡萝卜素为维生素A的前身。
3、菟丝子有补肾益精、养肝明目之功效。
4、食材鸡蛋中的蛋黄,古称“鸡子黄”,性片味甘,入心、肾经,具有滋阴润燥及养血明目之效果。
苹果黑枣排骨汤
【做法】1.排骨剁小块;苹果洗净去皮,切小块备用。
2.取一汤锅,加入适量份量外的水煮至滚沸后,将作法1的排骨块放入滚水中氽烫约1分钟后取出、洗净,和作法1的苹果块、黑枣及水一起放入电锅内锅中。
3.电锅外锅先加入2杯水后,放入作法2的电锅内锅,盖上锅盖、按下电锅开关,待电锅开关跳起,焖约20分钟后,再加入盐调味即可。
黑枣醋
【材料】黑枣1000g、陈年醋2000CC。
【做法】A、黑枣不用清洗,只要拣去杂质即可。B、黑枣加陈年醋放进玻璃罐中,密封。C、存入4个月后即可饮用。
【食用】也可以将黑枣醋与新鲜的葡萄汁调和,加入适量的开水稀释饮用。
【功效】这道饮品甘甜好喝,滋润心肺,生津止渴,抗老化,可带动气血循环,减少心血管的淤塞,建议睡前饮用最适合,补血又瘦身,经常饮用,还可抑制身材横着长。
注意事项
食物相克
过多食用枣会引起胃酸过多和腹胀;忌与柿子同食;忌与海鲜同食
枣子吃多了会涨气,孕妇如果有腹胀现象就不要吃枣了,如果只喝红枣汤就不要紧。
制作指导
在煮黑枣时,如果加入少量灯芯草,就会使枣皮自动脱开,只要用手指一搓,枣皮就会脱落。
识别黑枣
1、识别优质黑枣:好的黑枣皮色应乌亮有光,黑里泛出红色,皮色乌黑者为次,色黑带萎者更次;好的黑枣颗大均匀,短壮圆整,顶圆蒂番皮面皱纹细浅;
2、在挑选黑枣时,也应注意识别虫蛀、破头、烂枣等。
枣子的食谱大全,亲可以进去学学哦,挺多做法,保证有你喜欢的哦!
枣的做法:http://picimg.witcp.com/pic/www.meishichina.com/YuanLiao/Zao (复制打开)
店铺名称:陕北延安红枣老店 店主实体店经营3年,具有丰富的红枣经验,当然,给大家上的货也是店主亲自挑选的 自创店以来,小店生意还算不错,为了方便新老顾客,所以在互联网开起了店,开店之前,店主以为挺简单,但是开了之后,处处碰壁,有好多不懂的地番开店需要的说用心服务大家,当然仕客就是,店主会从头到尾全心尽力的为亲服务,真诚服务,只为换您一个微笑。本店实体店地址:陕西省延安市圣地路红枣老店。欢迎您的光临!
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